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我国文化源远流长,是世界四大文明古国之中唯一一个存留至今的国家。在我国众多文化元素中,酒文化已经有几千年的历史了,即便是今天,酒文化依旧在我国相当繁荣,已经成为了人们日常生活中必不可少的一部分,而且,由我国发明的酒品种繁多,不仅受到了国民的...
2020-11-30
说起酱香酒产区,大家总会想起仁怀市茅台镇;说起酱香历史,则绕不开汉时“武帝甘美之”以及明清时期“酒乡茅台镇”。那么技艺最讲究传承,美酒飘香的茅台镇到底有何历史背景呢?糯坤带大家来了解一下!01茅台镇酱香酒历史据《史记?西南夷列传》中记载,有...
2020-11-27
《笑傲江湖》中,令狐冲船上欢畅饮酒,只听得岸上也有人大声赞道:“好酒,好酒”,只见那人摇着一柄破扇,仰头用力嗅着从船上飘去的酒香。令狐冲笑道:“这位兄台,你并没品尝,怎知此酒美恶?”原来是江湖中最善饮酒的祖千秋。 这次,我们就谈谈这门江湖绝...
2020-11-26
‍糯坤:勾调这一生产工艺在白酒界还是比较新的领域,真正被人们所重视还是在近期的事,但同“长期陈酿”一样,勾调成为酱香酒独特工艺的组成部分,是酱酒保持质量,保持风格最重要的、必不可少的一个生产环节。从作用和原理上讲,白酒中占主要成分的就是醇类...
2020-11-24
糯坤:在社会经济动荡时期,茅台凭借稳固的品类基础、强大的品牌力量以及不可置疑的企业实力获得社会青睐,兴起“茅台热”、“酱香热”,带动了酱酒涨价潮。今年疫情最严重时,茅台酒价格一度跌破2000元/瓶大关,但短短数月后,茅台酒价格就突破3000...
2020-11-23
白酒是需要品鉴的,尤其是酱香型白酒,而且品鉴的方法非常讲究。一瓶有生命的酒君至尊告诉你,酱香白酒品酒其实是可以非常高雅、并且让人回味无穷的。人们最常喝的酒是清香型和浓香型白酒,无论从口感还是价格,都比较符合大众需求。然而随着茅台、郎酒等为代...
2020-11-20
说到中国的白酒,那历史可就悠久了;在现如今的饭局上,如果没有白酒,那么这顿饭局肯定就不是一顿完整的饭局,特别是一些男性朋友,对于白酒的喜爱程度真是令人乍舌,一天不喝就难受。在中国排名在前的两大香型白酒,可以说是非酱香型白酒和浓香型白酒莫属了...
2020-11-16
知道吗?其实市面上很多的年份酒是由年份基酒加上一点老酒勾兑而成的,老酒加的比例越多,成本越高。那些几十年的老酱酒是一般新酒和杂酒酒体白色透明,而陈酒是带微黄色,随着储存年限的增加,酒色慢慢变成微绿黄色。
2020-11-16
1.每批次酱香酒味道不完全相同相同年份的酱香酒质量相同,香气与口感完全一致?这是一个极大的误会。因为即使是同一年,环境、酿酒师等外在因素还是会对酒的风味有一定影响的。酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、烤酒...
2020-11-13
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大家都知道,如茅台酒、茅台王子酒等优质的酱香酒都需要长时间的储存后才能出厂,但为什么要较长时间储存呢,直接出厂不好吗?其实长时间储存是很有道理的,今天君至尊一瓶有生命的酒为大家来分享以下几个原因你就明白了:原因一:去除有害物质优质酱香型白酒...
2020-11-30
白酒作为商品,其价格取决于产品的品牌张力,市场的供求关系和企业的竞争策略等多种因素。但一瓶有生命的酒君至尊糯坤酒,想要说的是:酱香型白酒之所以一直都是价格的代名词,普遍都价格不便宜的真正要原因——还是其生产工艺的复杂和酿造成本较高的原因!1...
2020-11-27
白酒其实是一种在我国有着长久历史和深远文化意义的酒,无论是宴请朋友还是送礼。也因此现在市面上销售各种各样的白酒,其价位也有很大的不同;同样是一斤白酒,有的只需要十几块钱,而有的则可能需要几百甚至上千块钱。为什么会有这么大的差别呢?今天,君至...
2020-11-26
喝酒可以说成为了现代人生活的一部分,开心的时候,喝酒为了庆祝;难过的时候,喝酒为了“浇愁”。 但每个人的身体不一,有些人可以做到“千杯不倒”,有些人喝酒之后则是“撒泼打滚”,还有些人则是“断片”了,好像失忆了一样。小编曾经就看过这样一则新闻...
2020-11-24
一瓶有生命的酒君至尊:酱香型白酒富含多种微量元素和微生物菌,其中呈现香味的物质达2000多种,所以说有苦味才是正常的。粮食中含有的多种化合物,也会使酱酒产生苦味。俗话说得好:苦到极致就是甜。不过,如果酱香酒口感太苦太涩,而且饮用时长时间苦味...
2020-11-23
我们常说优质的酱酒要经历端午制曲、重阳下沙、一年一个生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒等工艺。可以理解为“12987”,即传统正宗大曲酱香酒酿造技艺。
2020-11-20
短期来看,酱香酒的品类红利和渠道推力不会消失。目前酱香酒价格带上集中于次高 端价格带,区域上集中于重点省份,区域和价格带上均有较大拓展空间。从价格带来看, 当前优质酱酒产能稀缺,主流酱酒企业均放弃了 100-300 元价格带的竞争,将核心单...
2020-11-19
在中国,酒不仅是一种客观的物质存在,更是一种精神文化象征。饮酒的意义远不止生理性消费,远不止口腹之乐,很多时候,酒都是作为一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境。然而,很多人对于白酒的认识却存在着误区,今...
2020-11-18
常言道,“酒是粮食精,越喝越年轻”,样的说法到底有没有科学道理呢?需要认识到的是,并不是所有的酒都有着这样的特点,往往说出这样的形容词是针对纯粮酒。只有纯粮酒的价值才非常高,为什么说酒是粮食精?仔细辨别小心上当!今天一瓶有生命的酒君至尊糯坤...
2020-11-13
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