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糯坤:喝酱香酒的6点不能不知

作者:糯坤

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糯坤:懂酱香型白酒的消费者想必知道,喝酱香型白酒的时候是很有讲究的。要想喝好一杯酱香型白酒,有以下6点不可忽视!


首先,价格线,百元质量线。各位酒友熟知,真正纯粮坤沙酱香酒,采用“12987”传统古法酿造工艺。复杂、费时,而且成本高。因此,如果看到百元以下的酱香酒,请绕道。


其二,以酒体色泽、拉线等方法确定酒质。比如挂杯,大家明确一点,挂杯的酒不一定是好酱酒,但是好的酱香酒一定挂杯。再如酒体颜色,大家都在寻找真正的酱香酒老酒。并采用酒体颜色越黄越好作为标准,其实并非如此。以飞天茅台为例,真正的酱香酒老酒,为透明微黄,并非以黄色为主。而拉线,主要在于操作者的技术,和酒体,并非直接关系。


其三,白酒也需要醒酒。提及醒酒,大家知道红酒类需要醒酒。其实酱香酒也需要醒酒,特别是陈年高端老酒。因为白酒刺激性较大,“醒酒”可让刺鼻味散发,留下醇厚细腻的绝妙口感。


其四,慢饮细品。大口喝,那是江湖;小口喝,才是人生。酱香白酒如人生,需要细细品。茅台当地地道品酒方法,33法则。品三口、饮三杯。这样基本就适应了酒体感官,越喝越能感受酒体其真正味道。


其五,酒后喝杯水。作为酱香酒,度数均比较高。如果单纯饮用,则酒精会很快进入血液。增加血液酒精浓度,影影响人的行为状态。但喝了酱香酒后喝杯水,可快速稀释酒精浓度,减轻肝脏分解酒精压力。


第六,酒后体验是鉴定酒体好坏的真理。真正的酱香酒不上头,不易醉,醉了不头疼,而且醒酒快。


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