糯坤酒发现，近两年酱香型白酒行业进入了新的发展周期，那么酱香型白酒市场呈现哪些特点呢？酱香酒《白皮书》总结为：产区化、产能化、全国化及全渠道。

一、贵州是酱香型白酒的发源地和主要产区，拥有数千家酱香型白酒企业，产能约50万千升。今年1月发布的《国务院关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》提出，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。贵州省发展和改革委员会7月发布通知，提出大力推进实施2500个重点民间投资项目，其中，涉及60多个酒类项目。2022年，贵州省重大工程和重点项目名单中涉及酒类项目61个。可以预见的是，2022—2025年，贵州省白酒产能将快速提升，这对酱香型白酒产业格局具有重要影响。具体来看，这些项目主要集中在以茅台为引领的仁怀产区、以习酒为引领的习水产区、以珍酒为引领的汇川产区。“三大产区互为依托，形成了全国最大的酱香型白酒产业集群。”《白皮书》显示，核心产区是酱香型白酒高品质和稀缺性的体现，优质酱香型白酒“黄金三角”趋势显现。

二、近年来，头部酱酒品牌纷纷布局，扩大产能。今年上半年，茅台完成茅台酒基酒产量 4.25万吨，系列酒基酒产量1.70万吨，未来茅台规划形成茅台酒5.6万吨、系列酒5.6万吨产能。习酒在今年一期技改项目投产后， 新增产能1.8万吨，达到4万吨，到“十四五”时期末，习酒产能或将达10万吨。郎酒今年下沙季在五大生态酿酒区全面投产6万吨酱香型白酒，计划在2026年存酒达30万吨。珍酒在今年重阳下沙季投产3.5万吨，新增酿酒产能14万吨，计划“十五五”期间产能将达10万吨，储酒40万吨，产能规模位列贵州省酱酒企业前三。“酱香型白酒企业发力扩大产能，以提升综合实力。”《白皮书》显示，当前，酱香型白酒行业仍处于消费回暖、需求扩容阶段，总供给尤其是优质酱酒供给仍然存在缺口。未来，酱香型白酒品牌的竞争中，产能至关重要，吨位很大程度决定品牌地位，更大的产能意味着品牌整体综合实力更强，有更多的产品投放市场，未来发展潜力更大。

三、近年来，酱香型白酒品牌分层级布局全国化，扩容消费市场。“2016年左右，酱香型白酒逐步进入回暖期，在全国消费市场部分区域逐渐起势，除了主要产地贵州以外，酱香型白酒也在逐步进入外省区域，如广东、河南、山东等地。”《白皮书》提出，珠三角、长三角、华北是酱香型白酒未来主要的发展型消费市场。未来，随着产能的扩大和品牌化优势不断凸显，酱香型白酒将形成全国化销售布局。

四、茅台加速推进“智慧茅台”建设，成功上线“i茅台”数字化营销平台；习酒通过举办“君品·雅宴”等IP活动，推出君品习酒这一超级大单品，冲击千元价格带；郎酒以郎酒庄园为根基展开多样化体验活动……近年来，酱香型白酒企业纷纷进行多元化全渠道布局。《白皮书》显示，受疫情影响，传统线下渠道营销受阻，线上渠道及特色体验店发展迅猛。酱香型白酒的主流销售渠道从原有单一线下渠道铺设升级转化为自营、沉浸式体验营销、各类品鉴会和新零售等方式结合的全渠道营销体系，多方位提升消费者体验感，从而进一步实现量价齐升。