一瓶有生命的酒——糯坤、君至尊发现许多人喜欢储存某些古老的白酒。一是老酒可以自己喝，二是老酒也可以升值。渐渐地古酒的收藏变得越来越广泛，各种古酒的价格也逐年节节攀升。相信国内比较了解酒的朋友都知道，酒在储存过程中会挥发，过一段时间你会发现储存的酒精会越来越少。在这种情况下，如何做才能使酒不易挥发呢？换句话说，有哪些办法可以减少酒的挥发甚至防止酒的挥发呢？今天就跟着糯坤、君至尊一起来看看，教大家如何防止白酒在储存中挥发。

要想搞清楚这个问题，首先我们要明白白酒挥发的原因是什么，首先，酒精会挥发，它的挥发速度比水快很多，所以留香时间长的白酒口感会变差，度数也会相应降低。酒精的储存有一定的要求，如果储存的酒精密封好，长期储存不会变质，而且酒精会老化增香，而且储存得越多，味道越好。如果密封不够好，酒精会蒸发，度数也会相应降低。因此，我们要知道酒精的储存是有一定的要求的。

储存酒精时，最好选择罐子，因为罐子本身含有多种矿物质。条件更好的可以用陶瓷壶盛酒，这样可以保持酒香，使酒变得香甜，也能促进酒精的成熟。如果有长期存放酒类的需求，还需要考虑环境因素，需要找阴凉干燥的地方，这对保护酒包装和防止酒挥发有积极作用。如果环境过于潮湿的话，即使酒本身不受影响，酒的包装也会受到更大的危害。当然，酒的保存环境也不能太干。如果太干的话，有些酒的商标会发裂，也会影响其价值。

其次在储存白酒之前，请务必检查密封性是否完好。虽然现在的酒类包装技术在不断进步，酒精封口也做得比较好，但是为了以防万一，在存放酒之前用鼻子闻一下封口的味道，如果闻到酒味，就说明封口不好。这样在我们储存酒的时候是易挥发的。我们可以购买食品保鲜膜，在酒瓶的封口上多包几圈，然后再用胶带缠紧，防止酒挥发。胶带有一个特点，卷起来的时间越长。自己就会变得越紧，自然密封性越好，酒精也就不会挥发了。

一般情况下，好的酱香酒在保存时应当满足以上所有条件，首先密封性良好，温度湿度适宜，有些家庭甚至使用地板密封和蜡密封。这种封口方式自然比胶带好很多，然后会有专门的房间用来存放酒，黑暗、潮湿、低温都能够顾及的到，在这样的条件下存放的酒会更加美味。