不知道什么时候，我们的标准变得如此低：买酒不谈酒质好不好，只关心酒是否纯粮酒。纯粮酒成了我们区别好酒与否的唯一标准。是啊，我们普通大众的心愿，就是喝口放心的好酒。我们一般公认的好酒，但是价格不菲，普通人的钱包撑不起。而且市面上也有人说只有纯粮酒才是真正的好酒，可是事实上真的是这样么？其实，纯粮酒可不是衡量好酒的唯一标准！


一、具有丰富的味道

好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感觉甜得舒适而不腻，舌四周感觉微酸感。唇齿间感觉香气四溢但是不发闷，不艳香，呼吸之间感觉有淡淡的果香，花香，或者是木香，粮食香，陈厚的烘焙香，或者清纯的酒香。下喉之间感觉舌根有点苦，但很快就能回甜。一口下去，还想再来一口。并且是不添加任何化学香精香料的天然酿造风味。



二、用手搓

把少量白酒放在手掌上搓，质量好的白酒搓起来很细腻，如同上好的护肤品，干了以后能在手掌上闻到酒香，且这种香味会持久；质量差的酒搓起来会感觉干燥，干了以后在手掌上留下的味道也不好闻。



三、瓶型

许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。



四、白酒的标准


我国对于白酒也是分为了几个不同的标准，其中固态结合法（GB/T20822）是粮食酒加上酒精勾兑而成，这种酒也不能说成一种好酒，更何况是液态法白酒（GB/T10821）酒精酒了，粮食酒的就是GB/T10781，这种酒就是好酒当中的一种，如果看到酒瓶上面是有这个标准标签的话，可能是纯粮食酒，不过在市场上有许多打着粮食酒卖的酒精酒。



五、味道

举起酒杯小抿一口酒之后，将酒在舌尖铺开，回味一番后下咽，酒随喉咙顺流而下，如流水般绵延不绝，一气呵成。将酒香从口、喉咙、食道、胃如流水般传递到大脑，同时都有清晰的感觉。下肚之后，让人回味无穷，激情四射。

究竟什么才是好酒？有人说：“好酒就是不上头。”还有人说：“好酒就是适合自己的酒，无关乎价格，更在乎心情。”也有人说：“好酒就是口感好的酒。”一千个读者就有一千个哈姆雷特，所以关于好酒的标准定义也是有无数的理解。



但是在如今假货横行的市场，以次充好，仿名牌，打擦边球等恶劣行为层出不穷。如何能喝到好酒才是大家最关心的了，确实需要花点心思找一个可靠的渠道。